お買得！限定 本格芋焼酎 薩摩維新 未開封 箱入り の落札情報

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  800円

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  ヤフオク!

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• 開始価格

  800円

  入札単位

  10円

• 数量

  1個

  商品状態

  新品

• 開始日時

  2016年12月24日 23時42分

  終了日時

  2016年12月31日 23時42分

• オークションID

  223449890 （この商品をヤフオク!で見る）

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■商品説明

限定 本格芋焼酎 薩摩維新

【未開封 箱入り】

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【 2000 円 即決 】


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【商品説明】

限定 本格芋焼酎 薩摩維新

【未開封 箱入り】

原材料
さつま芋・米麹（国産米)

アルコール分
25%


ポイント！
芋焼酎ファンの方に大人気。リピーターも多いです♪さつまいも本来の深みのある味わいと香り高さ。正統派いも焼酎です。昔ながらの芋焼酎を味わいたい方に、自信を持っておすすめします。

★鹿児島限定商品人気NO.1★
昭和40年代まで広く鹿児島県内で栽培されていた「農林二号」という品種のさつま芋を復活栽培し 素材の個性を活かした「昔ながらの芋焼酎」の味わいを再現しました。 豊かな芋の香りと濃醇な味わいの本格芋焼酎です。
薩摩維新は昔ながらの芋くささと濃醇な味わいが特徴です。 飲み方はお湯割りがオススメ、ガツンとくる芋の香り、飲み応えのある力強い味わいが楽しめます。
薩摩維新
薩摩維新は鹿児島の昔ながらの芋焼酎を再現しました。

昭和40年代まで広く鹿児島県内で栽培されていた「農林二号」という品種のさつま芋を復活栽培し素材の個性を活かした「昔ながらの芋焼酎」の味わいを再現しました。豊かな芋の香りと濃醇な味わいの本格芋焼酎です。
薩摩維新の厳選した素材、芋へのこだわり

農林二号は、昭和４０年代まで焼酎用原料として広く使用されていた品種です。日置市吹上町の契約農家に協力してもらい、栽培を復活することが出来ました。濃厚な芋の風味が感じられる昔ながらの焼酎を仕込むには、最適な品種と言えます。希少なさつま芋「農林２号」の個性と、その特徴をあますことなく引き出す造り手の技。この２つの融合によりこだわりを持って育てた芋の風味を、ぜひ焼酎を通してお楽しみ下さい。

幻の農林二号を復活栽培
昭和４１年以降デンプン含有量と収量が多く、風味のバランスに優れた黄金千貫が焼酎用として広まったため、徐々に農林2号は栽培が行われなくなりました。小正醸造でも黄金千貫を主とした焼酎造りを切り替え、長い間製造してきました。しかし、近年になり「昔ながらの芋臭い焼酎が飲みたい」というご要望が増え、独特の風味を持った芋焼酎をつくることができる農林2号を復活栽培させ焼酎造りを行う事に致しました。

薩摩維新
農林二号を復活させるにあたり種芋を探していたところ、日置市吹上町の生産農家のある方が、農林二号の種芋を少量でしたが持っていることが分かりました。生産農家の方へ、昔ながらの焼酎を造りたいという考えを説明し、少量の種芋から焼酎を仕込むことのできる量まで、徐々に栽培面積を広げて頂き、農林二号を復活させることができました。

農林二号を黄金千貫と比べると？
農林二号はヤラピンと呼ばれるヤニ成分が黄金千貫より多く含まれています。一般的にヤニ成分が多い原料の方が焼酎に甘味を感じると言われています。また農林二号で仕込んだ芋焼酎は、黄金千貫の様にふくよかな香りだけでなく、原料由来の独特の風味が生まれるのも特徴です。

薩摩維新
昔ながらの製造法
通常さつま芋の選別工程においては芋のヘタや傷のある部分を丁寧に処理しますが、農林2号の選別においては敢えてヘタを残すなどして、さつま芋由来の味わいを最大限に引き出すように処理しています。蒸留工程においては常圧蒸留器で農林二号の個性ある香りを引き出し、できた原酒は最小限のろ過に留め、原酒に含まれる味成分を極力残すようにしています。

薩摩維新の厳選した素材、麹と水へのこだわり

黒麹を使用
芋焼酎づくりは、一に麹です。麹をうまく仕込めるかによって、焼酎の味か決まるとも言われています。黒麹で醸したもろみは一般的に重厚な香り、ふくよかでコクのある焼酎ができると言われます。薩摩維新においても味わい深い焼酎を造るため黒麹を使用しています。

薩摩維新
天然地下水を使用
小正醸造は鹿児島市から郷里である日吉町に移転する際、昔から銘水として名高い権現様の井戸がある場所を選びました。薩摩維新では仕込みや割水で使用する水は、日置蒸溜蔵から湧き出るこの天然地下水を使用しています。

薩摩維新
薩摩維新の味わい・香り
全面に押し出された「芋くささ」が、昔ながらの芋焼酎を思い起こさせます。お湯で割ることでさらにその香味は強調されて押し寄せます。

薩摩維新について

鹿児島は明治維新の立役者となった偉人を多く輩出した土地であり、先人の新しい時代を築こうというスピリッツは現代の私達も模範とすべきと思っています。復活栽培させた「農林二号」をもとに、現代にはない「昔ながらの芋臭い焼酎」を敢えて市場に送り出すことを挑戦と考え、その思いを「薩摩維新」という名前に込めました。

薩摩維新は鹿児島限定商品です。
復活栽培をするにあたり、大量生産を行うだけの原料確保は難しいため焼酎として造ることのできる量にも限りがあります。また、鹿児島は芋臭い焼酎というコンセプトを理解して頂きやすい土地柄です。商品をしっかりと育てていくためにも、鹿児島限定商品として位置づけました。

パッケージ 瓶 共に 目立つダメージはありません。







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