土佐打刃物 元兼 『極上』 鍛造 黒打 両刃 菜切包丁 165mmの商品情報

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平均落札価格

9,611 円

最高落札価格

121,333 円

最低落札価格

400 円

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  • 落札価格:
    5,000
    入札件数:
    1入札履歴
  • サイト
    ヤフオク!
    残り時間
    終了
  • 開始価格
    5,000円
    入札単位
    250円
  • 数量
    1個
    商品状態
    新品
  • 開始日時
    2018年6月18日 19時35分
    終了日時
    2018年6月20日 13時46分
  • オークションID
    f274508292この商品をヤフオク!で見る

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商品説明

高知土佐で屈指の腕を持つ包丁鍛冶
が叩き上げた
 「ほんまもん」


ねばりのある高硬度の切れ味!

『最上級』の鍛造黒打ち菜切包丁165mm



機械で作られる工場製品と違い、同じ材料・同じ製法を用いても技術の差により大きな違いがでるのが手造り品です。
細心のこころくばりにて丁寧に叩き上げられた形の整った凸凹の少ない刃身と真っ直ぐな美しい刃先の逸品です。

ハガネの最高級品、日立安来青紙鋼をハンマーで幾度も叩き伸ばし鍛造された包丁は不純物が抜け組織が細分化されて、硬く粘り強く鋭い切れ味に仕上がっています。


  土佐打刃物400年の歴史が誇る伝統技の結晶

  「ほんまもん」の手造包丁を一度ご使用下さい。



【サイズ】 全長約310mm 刃長さ165mm 刃幅55mm 重量約165g ハガネ青紙1号

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