4ツ星生産者★ドメーヌ・デ・クルビサック・ミネルヴォワ2010 の落札情報

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■商品説明

★アルザスのゴーミヨ4ツ星生産者!マルクテンペ氏が南仏ミネルヴォアで造るワイン

★INAO(A.O.Cなどを制定する国家機関)に11年間勤務し、フランス全土の生産者と土地を知り尽した
マルクテンぺ氏が、赤ワインに最適の土地として選んだのが南仏のミネルヴォワです。
(セパージュに合った土地を探すのではなく、土地そのものが良いことが重要と語っておられました)

★行き着くべくして行き着いたというビオディナミ農法により
自然に近い形で葡萄を生産し、葡萄に余分なストレスを与えないというポリシーのもと
ワインは殆ど清澄さえもせず、ノンフィルタリングで瓶詰されます。
ワインを殆ど動かさない為、瓶詰め後にも微発泡が残るくらいです。
南仏の暖かい気候からくるボディのある果実味に、なぜか清涼感を感じるのは
彼の目指す処であり、そのこだわりのある生産法(ビオディナミ)に由来する特徴です。

商品説明
【2010】ドメーヌ・デ・クルビサック・ミネルヴォワ 【生産地】ラングドック、ミネルヴォワ 【生産者】ドメーヌ・デ・クルビサック(マルクテンペ氏) 【品種】シラー40％、グルナッシュ25％、カリニャン35％ 【土壌】粘土石灰質・砂岩質 【酵母】自生酵母 【発酵】品種ごとにセメント樽で3ヶ月 【熟成】セメントタンクで36ヶ月 【味のタイプ】辛口、ミディアムボディ 【相性のよい料理】焼き鳥、照焼きハンバーグ 【飲み頃温度】14～16℃ 【アルコール度】14％ 【容量】750ml アルザスのマルクテンペが、南仏でつくる赤ワイン。ミネルヴォワの大自然の中で、 地ブドウを土地の味わいを引き出す、ビオディナミ農法で栽培し、なるべく自然に醸造、 手摘み収穫後、冷温(10度)トラックに運び入れ冷やします。SO2少量、ノンフィルター、 ノンコラージュで瓶詰。小さな赤果実を思わせる甘い香りと力強く優しい味わい。 ◆格安！1,690円～でいかがでしょうか？

お支払い及び発送方法
かんたん決済、ゆうちょ銀行、ジャパンネット銀行、楽天銀行、三井住友銀行、みずほ銀行、三菱東京ＵＦＪ銀行 発送はゆうパック及びヤマト宅急便になります。 ★ゆうパックの場合 1～12本　【送料】　650円　以下の地区は対象外になります。 別料金地区 東北　900円、北海道、沖縄　1,300円　チルド+660円 13～20本　【送料】　850円　以下の地区は対象外になります。 別料金地区 東北　1,100円、北海道、沖縄　1,500円 チルド+660～+1,300円 ★ヤマト宅急便の場合 1～6本　【送料】　800円　以下の地区は対象外になります。 別料金地区 東北　1,000円、北海道　1,800円、沖縄　1,900円　クール+216円 7～12本　【送料】　900円　以下の地区は対象外になります。 別料金地区 東北　1,200円、北海道　2,000円、沖縄　2,500円　クール+324円 チルド・クール便及び代金引換サービスもご利用戴けますが、別料金が掛かります。 ◆取置きは最初に落札戴いた日から一週間とさせて戴きます。 取置きご希望の場合、落札後その旨をお伝え下さい。 どうぞよろしくお願い致します。

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