黒砂糖きのこ(ウォーターケフィア ，ケフィア，ケフィアグレイン，ケフィア種菌)30g，週末発送予定(2)の商品情報

過去3ヶ月の「 ケフィアグレイン ウォーターケフィア 」の統計データ情報

「ケフィアグレイン ウォーターケフィア」 に関する落札商品は全部で 3 件あります。

平均落札価格

1,767 円

最高落札価格

2,300 円

最低落札価格

1,500 円

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対象オークション 「黒砂糖きのこ(ウォーターケフィア ，ケフィア，ケフィアグレイン，ケフィア種菌)30g，週末発送予定(2)」 は 「ケフィアグレイン ウォーターケフィア」 を含む落札商品の中で、全3件中およそ 3 番目に高額です。

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「ウォーターケフィア」 に関する落札商品は全部で 15 件あります。

平均落札価格

1,083 円

最高落札価格

2,300 円

最低落札価格

490 円

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黒砂糖きのこ(ウォーターケフィア ，ケフィア，ケフィアグレイン，ケフィア種菌)30g，週末発送予定(2) の落札情報

黒砂糖きのこ(ウォーターケフィア ，ケフィア，ケフィアグレイン，ケフィア種菌)30g，週末発送予定(2)の1番目の画像
  • 落札価格：
    1,500円
    入札件数：
    1（入札履歴）
  • サイト
    ヤフオク!
    残り時間
    終了
  • 開始価格
    1,500円
    入札単位
    100円
  • 数量
    5個
    商品状態
    中古
  • 開始日時
    2018年7月8日 18時38分
    終了日時
    2018年7月14日 21時38分
  • オークションID
    l454390087 （この商品をヤフオク!で見る）

■商品画像

  • 黒砂糖きのこ(ウォーターケフィア ，ケフィア，ケフィアグレイン，ケフィア種菌)30g，週末発送予定(2)の1番目の画像
  • 黒砂糖きのこ(ウォーターケフィア ，ケフィア，ケフィアグレイン，ケフィア種菌)30g，週末発送予定(2)の2番目の画像

■商品説明

こちらの都合で申し訳ございませんが、ウォータケフィアの採取のタイミング、梱包準備等の都合で金曜～日曜の間に発送させていただく予定です。
受け取りはご自宅のポスト投函になります。


【商品説明】
発送処理は週末を予定しております。
落札日によっては発送日までしばらくお待ちいただく事になります。

黒砂糖きのこ30g。即決1500円。送料別(205円)。になります。
黒砂糖きのこ、ウォーターケフィア、ジャパニーズクリスタルと呼ばれている物の販売です。
複数の黒砂糖きのこを試しましたがその中から扱いやすいものを出品させて頂くことにしました。

目安として、黒砂糖きのこ30gに対し、水500cc、砂糖25gを混ぜ、常温で24～48時間程置いておくと一次発酵が完了し、乳酸菌飲料ができます。
ですが、これだけでは美味しく飲む事は難しく、二次発酵を行う必要があります。どちらかというとこちらが重要になります。
二次発酵が完了しますとフルーツ風味(方法による)の乳酸菌炭酸飲料が完成します。

ヨーグルトきのこと比べますと、ただ発酵するだけなら手軽なのですが、美味しく飲むまでにはそれなりのコツがいるものかと思います。
ネットで調べようにもヨーグルトきのこ程情報がありませんので、私なりの二次発酵までのメモ書きを作成しましたので同封させていただきます。
作り方の一例として見ていただければと思います。


【セット内容】
・黒砂糖きのこ
写真1枚目とほぼ同量の黒砂糖きのこを、写真2枚目の様に砂糖水にいれた状態で送付させていただきます。
発酵に使用した砂糖によって色が変わりますので、到着時に色が違う可能性もあります。
数回発酵を繰り返すとその砂糖にあった色に変わります。

・作成方法メモ
必要な道具、材料、分量、一次発酵から二次発酵までの手順をまとめたメモ書きをつけさせていただきます。
(メモ書きというには若干長いですが…)


発送から日数が経つと袋内で発酵が進み、分量が多少上下するかと思いますがご了承ください。
また、到着当日は輸送のダメージなのか、若干形が崩れる場合もあるようですが、発酵させると元気になるようです。



【発送と入金について】
金曜の21時までにヤフー簡単決済にて決済完了の通知がでた分をその週に発送処理させていただきます。
確認が取れないものは翌週日曜発送に繰り越させていただきます。
支払方法によっては決済完了に時間がかかる場合もあるかと思います。
その際には予定を連絡いただければと思います。(簡単決済の支払い可能期間にご注意ください)


【その他】
ノンクレーム、ノンリターンでお願いします。
落札から48時間以内にご連絡ください。
連絡が取れない場合、落札者都合でキャンセルさせていただく場合があります。日中は問い合わせ等ご連絡いただいても対応できない場合があるかと思いますがご了承ください。
使用する道具や材料を前もって準備したいと言う方は落札後にメッセージにてお問い合わせください。

ヨーグルトきのこの出品。
ヨーグルトきのことのセットでの出品も行っております。
気になる方はそちらもご確認ください。



＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

【補足】
落札を検討される方が疑問に思いそうな事をざっくりと書いてみます。
これはあくまでも私が今まで見てきたものや聞いたこと、経験則に基づくものなので必ずしも正しいとは言えません。
ですが多少なりとも判断材料の1つにはなるかと思いますので記載しておきます。


・出品者によってケフィアと材料の分量が違うのはなんで？
これは出品者毎の考えや、味覚の差によるかと思います。
気になる方はその出品者に質問してみればよいかと思います。

ウォーターケフィアに限っていえば、20gで500cc作っても30gで500cc作っても、差ほど味に変化はありません。
ただ、一次発酵の際にケフィアが少ないと、二次発酵時の炭酸が弱く感じた為、私は30gでの出品をさせていただいております。

ミルクケフィアに関しては昔ながらのやり方がおおよそ10倍が目安となっているのをよく見るのでそれに習っています。
ただ、これには経験則的な根拠がある数字なのだと思っています。
簡単に、かなりざっくりいってしまうと、ヨーグルトになる際に、ペーハー値が下がり、雑菌の繁殖を抑えます。
ただ、この一定のペーハー値に達するまでは雑菌も繁殖してしまうので、そこに時間がかかれば当然雑菌が多いヨーグルトが出来上がります。
これらを考慮した先人の経験則がケフィアのおおよそ10倍の量、と言う目安なのではないかと思っています。
ただ、１０倍では濃すぎる、と言う方もいらっしゃるでしょうから、自己責任でご自由にされたらよいかと思います。
私的には割合よりも発酵時間や温度で調整する方をお勧めしますが。


・30gもいらないからもっと少量で安く出品してくれませんか？
これは私に限っての話ですが、どちらかというとこの価格設定はケフィア1gに対しての換算ではありません。
私が梱包発送する事に対する価格ですのであまり分量は関係ありません。
実際のところ、10g詰めるのも30g詰めるのも50g詰めるのも私にとっては手間は変わらないので分量を変えてもコストに変動はあまりありません。


・どうせ増えるんだから少量で安く出品してくれませんか？
価格については上記のとおりです。
分量については増えるからこそ、わざわざ初めの送付量を少なくする理由がないんです。
元の量が多い私の家ではそれなりの増加量になります。
たくさんあるものを価格を変えるつもりがないのに量減らす理由が私にはありません。

参考までにですが、10gのミルクケフィアを使用して30gに到達するには室温23度でおよそ1か月かかります。
割合で増えていきますので30gが50gになるのは同じ20g増加でもかかる時間は全く違います、30gが50gになるには2週間くらいでしょうか。
ウォーターケフィアについては、分量があれば瓶を分けて色々な発酵方法が楽しめますので、瓶を置く場所があれば初期の量が多くて困る事はないかと思います。
作成例の目安として、30g500ccとしていますが15g300ccで2つに分ける、1日ずらしてローテーションを回す等、使い方は様々です。

ですので初期量が少なくて困る事はあっても多くて困る事はないだろう、と言う発想です。
それも踏まえて、色々な選択肢の中から選べばよいのではないでしょうか。


・そのケフィアどこのなの？
長年ご自宅で育てていた物や海外が取り寄せた希少なものだと聞いています。

ですが、これらに関して元の出所がどこかはあまり意味が無いものかと思っています。
たとえ話ですが、お米に関しては様々な銘柄がありますが、産地もそれぞれです。
そして同じ銘柄でも産地によって風味が変わります。
これはお米に限らず、そこで育てればそこの空気や水によって風味は変わり同一のものとは言えなくなるからかと思います。

ケフィアも同様に、その環境に応じて、水や牛乳、空気、気候、それぞれによってその環境に合わせて育っていくかと思います。
ですので出所がどこであれ、私がお譲りするものは私が育て我が家で増えていった我が家のケフィアになります。


・ミルクケフィアをなんでクール便のみで送るの？
これは私のリスク回避と、落札者様への選択肢の提供のためです。
私の方でも出品するに当たり、何日程度常温で耐えられるかは把握しています。
常温発酵させているのだから常温輸送で問題ない、そう考えられるかと思います。
しかし、自宅の安定した環境と輸送環境が同一かはわかりません。わからないが故のリスク回避です。
野菜、果物と違い、傷んでしまっても見分けがつきにくいのも問題です。
大丈夫かもしれないけど、何かあったときにわからず食べてしまう。それが怖いと感じています。

後は何より、乳製品を気温が高い季節に常温輸送される事に抵抗を持たれる方もいらっしゃるかと思います。
大手通販ショップが切り替えているという事はそれなりにリスクがある事なのだろうと思っています。

勘違いしないでいただきたいのは常温発送を否定するつもりはありません。
あくまでも選択肢の1つとして提供したいと思ってのクール便出品ですので、勘違いしないでいただければと思います。
私も気温が下がればまた常温便の出品に切り替えますし。


・あなたの在庫量おかしくないですか？
…はい、おかしいですね…。
増えるのが楽しくて、捨てるのが忍びなくて、日々培養しております。
何と言いますか、植物を育てる感覚に近い状態です。成長を見て楽しんでいます。
もちろん食べてますので風味が問題ない事は保障しますよ。


・結局どれを買えばいいの？
それこそ落札者様の自由です。
私はその選択肢の１つをご提供させていただいているにすぎません。
少量で単価を抑えている方や出品発送の手間を抑えてお安く出品されている方、色々な方がいらっしゃります。
ご自分の状況や好みに応じて選択していただければと思います。


・増えすぎたんだけどどうすればいいの？
ご家族、ご友人、ご近所に配布してください。
それでももてあますようになったら、ぜひヤフオクに出品してください。
ただ、私の送付したメモ書きを丸ごとコピー配布等はしない等の配慮をしていただければ嬉しく思います。

私自身、購入先が少ないので出品している節があります。
特にウォーターケフィアは入手先が限られます。
私が何らかのトラブルで菌をダメにしてしまう事がいつかあるかもしれません。
その時に少しでも購入先が増えていたらうれしいと思っています。
その際は…ぜひ快く私にもお譲りいただければと思います。



・ここまで読んでくださった方へ
途中で書いていますが、30g入れるのも50g入れるのも、発送する手間は変わりません。
ですので初期からもっといっぱい作りたい！色々な作り方をしてみたい、と言う方がいらっしゃいましたら落札後ご相談いただければと思います。
増量の確約はできませんが、在庫の余剰量に応じて考慮させていただこうと思います。
一言 増量よろしく とか言われましても訳が分かりませんのでそれなりに人としての関わりでお願いします。
態々ここまで見ていただいた方なら、そんな事はなさらないと思っていますが。

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