老舗 銀座 本店 清月堂 おとし文 銀座だより パイ あいさつ最中 和菓子 詰合せ 送料込可（検索:たねや）の商品情報

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平均落札価格

1,518 円

最高落札価格

11,000 円

最低落札価格

1 円

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  • 落札価格：
    1,549円
    入札件数：
    1（入札履歴）
  • サイト
    ヤフオク!
    残り時間
    終了
  • 開始価格
    1,549円
    入札単位
    100円
  • 数量
    1個
    商品状態
    新品
  • 開始日時
    2018年11月10日 23時38分
    終了日時
    2018年11月11日 23時38分
  • オークションID
    l481246848 （この商品をヤフオク!で見る）

■商品画像

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■商品説明

東京銀座で創業１００余年の老舗菓子司【清月堂本店】

清月堂本店は明治40年の創業以来、銀座にて百年以上の歴史を重ねてまいりました。 「先代に甘えることなく、代々自分のお菓子を持つこと」 「四季折々の季節の和菓子を楽しんでいただくこと」 を初代よりの心得とし、現在の四代目康晴へと 変わることなく受け継がれております。 季節の彩りを大切に、丹念につくりあげる 老舗の和菓子の味をどうぞお楽しみください。

おとし文
黄身餡をこし餡で包み、蒸気を当てた「おとし文」。
ゆでた黄身を裏ごしして、ふるいにかけ、じっくり丁寧に餡とまぜあわせます。餡に和三盆を加えることで、品のある甘さを引き出しました。
出来上がった黄身餡を自家製のこし餡で包み、強めの蒸気で蒸します。蒸すことで餡の味をまろやかにし、しぐれ(ひび割れ)を作ります。
綺麗なしぐれを作るのは蒸し時間。熟練した職人が、その日の湿度や蒸す前の餡の状態などみて、手作業で蒸していきます。
そして、よく冷ましたら出来上がりです

 
銀座だより
しっとり香ばしいパイ、練乳のまろやかさを加えた栗餡、食感を残すきざみ栗。和と洋の素材が調和しているのでコーヒー、紅茶にもピッタリのお菓子です。

おとし文5個と銀座だよりが６パック、あいさつ最中1個です、
賞味期限は2018.11月末
即決の方は、箱なし定形外で、送料無料です、
できるだけお安い方法でお送りします。ご自宅用なら簡易包装でお安くお送りします。プレゼントで、お送りするならご希望の場所にもお送りします。他の出品物との同梱、取り置き可です。
 

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