送料無料! 21cm牛刀 ドイツステンレス包丁 マルカイタ柄 食洗機ok 鏡面ヒルト一体型 カンバスマイカルタ柄 ボイル 煮沸消毒OKの商品情報
過去3ヶ月の「 マルカイタ カンバスマイカルタ 」の統計データ情報
「マルカイタ カンバスマイカルタ」 に関する落札商品は全部で 0 件あります。
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送料無料! 21cm牛刀 ドイツステンレス包丁 マルカイタ柄 食洗機ok 鏡面ヒルト一体型 カンバスマイカルタ柄 ボイル 煮沸消毒OK の落札情報
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- 落札価格：
- 1,401円
- 入札件数：
- 110（入札履歴）
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- サイト
- ヤフオク!
- 残り時間
- 終了
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- 開始価格
- 1円
- 入札単位
- 100円
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- 数量
- 6個
- 商品状態
- 新品
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- 開始日時
- 2018年9月17日 20時35分
- 終了日時
- 2018年9月19日 23時13分
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- オークションID
- n291222520 （この商品をヤフオク!で見る）
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刃約210mm 重さ約g 全長mm これ一本お届け 真ん中のピンはもようなしになります ドイツステンレス刃物やナイフに採用されるGerman1.4116鋼 カーボン0.5％、クローム14.5％、マンガン0.4％, モリブデン0.5％ ,バナジウム0.1％実用HRC ロックウェル硬度56くらい。 洋式の全鋼となります。 箱は高いのでなしです。 京都市右京区梅ケ畑の17代目になる銘砥職親方と懇意であった刃物屋さんに何本か分けていただいた、銘を振る前のモノになります。 保管時の多少の擦れはご了承ください。  長さ比較用です。上から30,27,24,21cm マルカイタといえば察しかもしれませんが、価格設定は表向き自由です。1円全国送料無料で始めます！ 切れ味が長持ちする理由は、クロム(Cr)が多く添加されているため、錆びにくく、長い時間使用しても、刃先が磨耗しにくいので、切れ味が長持ちします。 身は総ステンレスで管理が楽で、ヒルト（口金）も継ぎ目無く一体加工・鏡面加工されたステンレス製です。 錆びる硬い白や青の鋼の切れ味には及びませんが、耐蝕性や再研磨しやすさなど鑑みていいところのバランサー的な性能かと。 長い刃物ながら、重心は顎あたりにあるので、使いやすく長時間ご使用いただいても疲れにくいと思います。 洋包丁の大半を占める圧縮強化木の柄ではないので、朽ちたり・収縮いたしません。 マルカイタ柄は特殊な樹脂と繊維質骨材が何層も重なる板目と柾目を持つ木の質感をもつ素材ながら、加温・加湿はもとより次亜塩素酸ソーダ・アルコール・煮沸消毒にさらされても全くの不働態ですので最も堅牢で美しさも兼ねる柄材で知られます。しかしながら多くの手間と時間を要するために、高価です。業務用にお勧めできます。 ご家庭でのご使用もお勧めできます。それは、ほとんどの包丁で禁忌とされている食洗器で洗うという使用法もこれは衛生管理上むしろ励行できるからです。 日々のご使用では、食洗器に入れる＝研ぎ以外の管理終了！みたいな感じでも十分かと思いますから、より快適に過ごせそうです。 ご検討ください。よろしくお願いします。 |
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