【内容】
・本体、蓋、ざる

熱回りの良いステンレス製の深型両手鍋に、鍋に合わせて専用設計された木柄の細目ざるをセットしました。
鍋は、本体上部に段がついているので、（中に入れた湯が対流して）曲線を描く構造の合わせ技で吹きこぼれにくく、煮物などにも重宝。
鍋にざるを入れた状態で食材をゆでれば、ゆで上がりのタイミングを逃しにくく、野菜や麺類のゆで上げにおすすめです。
“金物の街”新潟県燕三条地区の職人が作り上げた、こだわりのアイテム。

■仕様：
＜鍋＞
鍋上部に段をつけた、煮物やゆで調理時に吹きこぼれにくい構造。
深型形状で、煮物調理にも活躍。専用ざるを使えば、蒸し調理にも役立ちます。
＜ざる＞
鍋の形状に合わせて作り込まれた、片手ざるです。錆びに強い１８－８ステンレスを採用。
柄の部分は、握りやすい丸型の天然木を使用しました。
ゆでもの、米研ぎにも便利にお使いいただける細目タイプ。底部には足などが付いていないので、汚れが溜まりにくく、お手入れもらくらくです。
先端にも持ち手があるので、鍋の縁に掛けたり、両手で持ってしっかりと水切りをするといった場合にも活躍します。

【材質】
・本体：ステンレス鋼（クロム１６％）
    取っ手＝フェノール樹脂
・蓋：ステンレス鋼
   ツマミ＝フェノール樹脂
・ざる：ステンレス鋼
    取っ手＝天然木
【サイズ】
・本体：
 約口径２５．３×深さ１４．３ｃｍ（内底面＝約径１６ｃｍ、蓋が閉じる位置＝約径２２ｃｍ）
 約外径２６．３×幅３９．３×高さ１９．２ｃｍ ※幅は取っ手、高さは蓋を含む
 底の厚さ＝約０．７ｍｍ
・ざる：約内径２３．７×高さ２１×全長４６ｃｍ ※高さ・全長は、取っ手を含む
【重さ】
・本体：約１１２８ｇ（蓋含む）
・ざる：約３８８ｇ
【容量】
・本体：約５．６リットル（満水容量）
【使用可能 熱／冷源】
・ガス：可、電磁（ＩＨ）調理器：可（２００Ｖ）、電熱調理器：可、ハロゲン調理器：可、電子レンジ：不可、オーブン：不可、冷蔵：不可、冷凍：不可
※上記は本体について
【メンテナンス】
・食器洗い機：不可、食器乾燥機：不可
※詳細は取扱説明書、同梱書類参照
・内面は細かい汚れが付着している事がある。最初に使用する時は食器用洗剤を付けて、スポンジ等で十分に洗い、すすぐ。その後、米のとぎ汁や屑野菜を入れて煮立たせるか、水に１０％程度の食酢を入れて沸騰させる。
・使用後は食器用洗剤を付けて、スポンジ等で十分に洗い、水気を拭き取り乾燥させる。
・たわし又は磨き粉で洗わない。
・焦げ付き等を落とす場合は、金属製の固いものを使用しない。お湯に浸して焦げ付きを柔らかくしてから取り除く。
・腐食の発生した時はスポンジにクレンザーを付けてこすり落とし、十分にすすぐ。
・初めての使用時や固いものでこすった場合、ステンレスがけずれ微量の粉状のものが内面に付着する事がある。付着した場合は食器用洗剤を付けて、スポンジ等で十分に洗い、すすぐ。
・内面が虹色に変色する事があるが、使用上問題はない。変色が気になる場合は、水に１０％程度の食酢を入れて沸騰させる。
・ザルは取っ手になるべく水分が入らないように注意する。
【使用上の注意】
※詳細は取扱説明書、同梱書類参照
＜本体＞
・炎が底面からはみ出さないように使用する。
・空焚きをしない。
・内容物を保存しない。
・縁まで水等を満たした状態で使用しない
・ストーブの上では使用しない。
・加熱により、ステンレスの表面が変色する事があるが、これは表面にできた酸化皮膜が加熱により熱変色した着色現象であり、有害なものではない。
・内側が虹色に変色することがあるが、これはステンレスの表面を覆う不動態皮膜に、水道水中の微量成分が付着して虹色に見せている現象であり、有害なものではない。
・山菜、ごぼう、ほうれん草等、アクの強いものを料理すると、鍋や食材が黒く変色する事があるが、これは、食材に含まれる「タンニン」とステンレスの成分（鉄分）が反応するためであり、有害なものではない。
・天ぷら、揚げ物料理には、使用しない。
・ＩＨクッキングヒーターでの使用は、必ず中火以下で使用する。
・クッキングヒーターで加熱中に「ブーン」といった音が生じる場合があるが、鍋の異常ではない。
・食堂、レストラン等の業務用熱源で高出力タイプのものは使用しない。
・塩分や酸等を含んだ汚れを付着したまま放置しない。
・鉄やアルミ等の異種金属に本品を接触したまま放置しない。
・みそ汁等、調理物によっては、調理中・再加熱（温め直し）の際、突沸現象により内容物が噴き出したり、場合によっては鍋が転倒して、ヤケドや物品の破損の危険がある。特に赤だし成分や麹（こうじ）が含まれるみそ、具が少なくなったみそ汁を再加熱（温め直し）する場合には必ず、以下を厳守する。
 ・加熱する前にお玉で良く、かき混ぜる。
 ・煮立てる際はお玉で良く、かき混ぜながら行う。
 ・一気に強火で煮立てない。
＜ざる＞
・鍋の縁にしっかり安定させて使用する。
・空焚きをしない。
・アミが切れたり、巻き込み部分から外れたりした場合は使用しない。
【同梱書類】
・取扱説明書
・ざる取扱説明書（兼品質表示）
【保証（有無）、保証期間】
・なし
【原産国（地）】
・日本製