釧路・鮭の山漬け1本物(贈答・特大)熟成鮭古くから伝わる製の商品情報

過去3ヶ月の「 特大 熟成 」の統計データ情報

「特大 熟成」 に関する落札商品は全部で 3 件あります。

平均落札価格

1,500 円

最高落札価格

1,500 円

最低落札価格

1,500 円

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過去3ヶ月の「 熟成 」の統計データ情報

「熟成」 に関する落札商品は全部で 2,497 件あります。

平均落札価格

8,067 円

最高落札価格

2,200,000 円

最低落札価格

1 円

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釧路・鮭の山漬け1本物(贈答・特大)熟成鮭古くから伝わる製 の落札情報

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  • 落札価格:
    2,999
    入札件数:
    2入札履歴
  • サイト
    ヤフオク!
    残り時間
    終了
  • 開始価格
    2,999円
    入札単位
    100円
  • 数量
    5個
    商品状態
    新品
  • 開始日時
    2016年3月25日 16時44分
    終了日時
    2016年3月31日 23時43分
  • オークションID
    b196694264この商品をヤフオク!で見る

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商品説明

鮭の山漬け1本物
 
(贈答・特大)熟成鮭2.6~2.7kg前後 1本 
 
伝統の「鮭の山漬け1本干し」
 
 
「山漬」とは、鮭を山のように積み上げ、重石をして塩蔵する古くから伝わる製法です。
 
余計な水分取り除き、鮭本来の旨みが濃縮され、
味わい深い旨味たっぶり鮭に生まれ変わります。
 
※本商品の加工前は4kgupの鮭を使用し、熟成後には水分が抜けて旨味が凝縮され、2.6~2.7kg前後となります。

最後の製法工程に「北海道釧路」は全国でも一年間の気温は「冷温で風が強い」という
厳しい風土を活用し「寒風干し」にします。
冷蔵技術が発展した現在、手間と時間のかかる伝統製法の山漬けは
稀少になりつつありますが、
昔ながらの「鮭の山漬」「伝統の味」を
是非ご賞味ください。
 
ただ塩辛いだけじゃない!
熟成され旨味たっぶり♪

昔ながらの製法は今だ根強い人気を誇り
お客様に喜ばれている逸品。
 
お召し上がりの塩抜き調整は、
お客さまで調整してください。
 
塩抜きの方法: 切り身を塩水
(水1リッターに対し塩10g)に漬けて
冷蔵庫で1~3日寝かせてください。
 
 
クロネコヤマト運輸 送料
 
(クール冷凍便・翌々日配達)
 
(北海道内)800円税込み
 
(北海道外) 1.200円税込み
 
但し四国・九州は上記送料に+500円となります。
 
四国・九州は1.700円税込みとなります。
 
沖縄・離島は+700円税込みとなります。
 
沖縄・離島は1.900円税込みとなります。
 
※重量 梱包後 5キロ以内 サイズ(内寸/横550X縦340X高さ150)以内
 
※この商品と他品の同梱可能(但し5kg以内)

商品の配送:「ヤマト運輸 (冷凍便)にてお届けします。
 
※お届けは、新巻鮭用のダンボールで梱包し配送
 
※重量 梱包後 10キロ以内 サイズ(内寸/横550X縦340X高さ150)以内

最後までご覧頂きありがとうございます。

ご不明な点があれば、お気軽にご質問ください。
 
 
釧路本店-創業40年
「釧路かに卸売市場・拓洋」が直送いたします。
 
お問い合わせ/フリーダイヤル
0120-57-6680
 
店内大水槽には活カニ・牡蠣・帆立などを豊富に取り揃えています。
 
釧路にお越しの際は是非お立ち寄りください。
 

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