【鹿児島県産 特選黒牛A4 希少部位ヒレ肉】シャトーブリアン1.09kgの商品情報
過去3ヶ月の「 鹿児島県産 シャトーブリアン 」の統計データ情報
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過去3ヶ月の「 シャトーブリアン 」の統計データ情報
「シャトーブリアン」 に関する落札商品は全部で 172 件あります。
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平均落札価格
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15,779 円
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最高落札価格
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400,000 円
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最低落札価格
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50 円
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対象オークション 「【鹿児島県産 特選黒牛A4 希少部位ヒレ肉】シャトーブリアン1.09kg」 は 「シャトーブリアン」 を含む落札商品の中で、全172件中およそ 76 番目に高額です。
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【鹿児島県産 特選黒牛A4 希少部位ヒレ肉】シャトーブリアン1.09kg の落札情報
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- 落札価格:
- 10,000円
- 入札件数:
- 16(入札履歴)
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- サイト
- ヤフオク!
- 残り時間
- 終了
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- 開始価格
- 100円
- 入札単位
- 500円
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- 数量
- 1個
- 商品状態
- 新品
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- 開始日時
- 2019年3月19日 12時45分
- 終了日時
- 2019年3月20日 0時45分
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- オークションID
- g336581308 (この商品をヤフオク!で見る)
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■商品説明
【鹿児島県産 特選黒牛A4 希少部位ヒレ肉】シャトーブリアン1.09kg
送料着払いです。
個体識別番号 1546009939
牛の数ある部分肉の中でも柔らかさにおいて最上級の肉と言っても過言ではないですね。
ヒレは、サーロインロースの下側、つまり内臓のすぐ上にあって、ほとんど筋肉を使うことのない赤身の肉です。
筋肉を使わないということは、肉質が硬くならないということであり、肉の色も筋肉を使う他の部位に比べて薄く、また変色も早いです。
1頭からでも2kgくらいしかとれない希少部位です。
なぜなら1頭の牛から調理用としてとれるヒレ肉は、400キロの枝肉からでも6~7kgほどしかとれないからなんです。
それだけにヒレ肉は貴重な部分肉で、他の部分肉と比べてもかなり高価なのですが、それでも人気最高の部位です。
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