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◆◇上州和牛Ａ５ 超特リブキャップ １，７４ｋｇ ◇◆
基本情報
商品説明
◆◇上州和牛Ａ５超特リブキャップ１，７４ｋｇ◇◆◆ 商品説明 ◆上州和牛Ａ５超特リブロースより取り除いた、カブリ部位です。通称リブキャプと呼ばれ、焼肉、洋食店から需要の多い部位です。カブリはお腹の友バラから、リブロース、肩ロース、肩に繋がりますが、その中でもリブロースから取れる部位が最も肉質が良く、霜降りも多くなります。肉味も濃厚で、霜降りと合わさり旨みもタップリですがとろける感覚は無く、...
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